Les huîtres Giol ont la confiance de nombreux chefs à travers la France. Vous pourrez déguster et apprécier nos coquillages mis en valeur par le savoir-faire de ces cuisiniers de talent.
Vous pouvez également retrouver nos coquillages chez des écaillers, brasseries et restaurants de qualité à travers la région.
Liste non-exhaustive.
Alpes Maritimes :
La Chèvre d’Or de Tom Meyer à Eze, 2 étoiles Michelin
Le Chantecler au Negresco à Nice, par la cheffe Virginie Basselot, 1 étoile Michelin
Château Eza à Eze, par le chef Justin Schmitt, 1 étoile Michelin
Les Agitateurs à Nice, par le chef Samuel Victori, 1 étoile Michelin
Grand Hôtel du Cap Ferrat par Yoric Tièche à Saint-Jean-Cap-Ferrat, 1 étoile Michelin
O Nice la table de Florencia Montes et Lorenzo Ragni, à Nice
Canon Bar à vins et restaurant à Nice
L’Auberge de la Roche à Valdeblore, 1 étoile Michelin
Le Cantemerle Hôtel & Restaurant raffiné à Vence
Le Royal Riviera à Beaulieu-sur-Mer
La Maison de Bacon à Antibes
Le Martinez à Cannes
Bouches du Rhône :
Le Petit Nice à Marseille du chef Gérald Passédat, 3 étoiles Michelin
La Villa Madie à Cassis, par le chef Dimitri Droisneau, 3 étoiles Michelin
Coquille Bistrot marin à Marseille
La Boite à Sardine à Marseille
Côté Mer à La Ciotat
La Villa Saint Ange à Aix-en-Provence
Var :
La Vague d’Or – Cheval Blanc du chef Arnaud Donckele, 3 étoiles Michelin à Saint-Tropez
La Table du Castellet du chef Fabien Ferré , 3 étoiles Michelin à l’Hôtel du Castellet
La Voile à La Réserve de Ramatuelle, du chef Eric Canino, 2 étoiles Michelin
Restaurant Colette à l’Hôtel Sezz, Philippe Colinet, 1 étoile Michelin à Saint-Tropez
Le Faventia à Terre Blanche, 1 étoile Michelin à Tourettes
Le Relais des Moines du chef Sébastien Sanjou, 1 étoile Michelin aux Arcs-sur-Argens
Shanael à Toulon, du chef Anthony Denon, 1 étoile Michelin
Les Oliviers à L’Hôtel l’Ile Rousse à Bandol, par le chef Martin Féragus, 1 étoile Michelin
Lily of the Valley par le chef Vincent Maillard, à La Croix-Valmer
Hôtel de Paris, à Saint-Tropez
Dior, café des Lices à Saint-Tropez
Le Navigateur au Grand Hôtel des Sablettes-Plages à La Seyne-sur-Mer
La Canopée aux Sablettes à La Seyne-sur-Mer
Le rendez-vous à Saint-Elme, La Seyne-sur-Mer
Casino Joa à La Seyne-sur-Mer
Sappia à Toulon
Beam ! au Télégraphe à Toulon
Le Bistrot du Port à Toulon
Brasserie de la Marine à Sanary-sur-Mer
L’Hôtel de la Tour à Sanary-sur-Mer
Le Gaudefroy au Casino à Sanary-sur-Mer
Les Halles Milona à La Crau
Et ailleurs en France…
Le Louis XV d’Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris 3 étoiles Michelin à Monaco
Pierre Gagnaire à Paris, 3 étoiles Michelin
Marsan par la cheffe Hélène Darroze, 2 étoiles Michelin à Paris
L’Arôme par le chef Thomas Boullault, 1 étoile Michelin à Paris
Vive de Stéphanie Le Quellec à Paris
La Table de Franck Putelat, 2 étoiles Michelin à Carcassonne
Hôtel Le Royal à Evian-les-Bains
Garrigue à Ansouis, par le chef Nicolas Seibold, 1 étoile Michelin
La bonne étape du chef Jany Gleize, 1 étoile à Saint-Arnoux
Gaya, cuisine de bords de mer par Pierre Gagnaire à La Rochelle
Les Sources de Vougeot à Gilly-lès-Cîteaux
Retrouvez ci-dessous les adresses de ces établissements