Les huîtres Giol ont la confiance de nombreux chefs à travers la France. Vous pourrez déguster et apprécier nos coquillages mis en valeur par le savoir-faire de ces cuisiniers de talent.
Vous pouvez également retrouver nos coquillages chez des écaillers, brasseries et restaurants de qualité à travers la région.
Liste non-exhaustive.
Alpes Maritimes :
Le Mirazur à Menton du chef Mauro Colagreco, 3 étoiles Michelin, élu Meilleur Restaurant du Monde.
La Chèvre d’Or de Tom Meyer à Eze, 2 étoiles Michelin
Le Chantecler au Negresco à Nice, par la cheffe Virginie Basselot, 1 étoile Michelin
Château Eza à Eze, par le chef Justin Schmitt, 1 étoile Michelin
Nespo à Nice
O Nice la table de Florencia Montes et Lorenzo Ragni, à Nice
Onaka Cuisine japonaise fusion à Nice
Canon Bar à vins et restaurant à Nice
L’Auberge de la Roche à Valdeblore
Le Cantemerle Hôtel & Restaurant raffiné à Vence
Le Royal Riviera à Beaulieu-sur-Mer
La Maison de Bacon à Antibes
Le Martinez à Cannes
Bouches du Rhône :
Le Petit Nice à Marseille du chef Gérald Passédat, 3 étoiles Michelin
Une table au Sud du chef Ludovic Turac à Marseille, 1 étoile Michelin
Hélène Darroze à La Villa La Coste,1 étoile Michelin au Puy-Sainte-Réparade
Ekume du chef Edgar Bosquez à Marseille
Coquille Bistrot marin à Marseille
La Boite à Sardine à Marseille
Côté Mer à La Ciotat
Var :
La Vague d’Or – Cheval Blanc du chef Arnaud Donckele, 3 étoiles Michelin à Saint-Tropez
La Table du Castellet du chef Fabien Ferré , 3 étoiles Michelin à l’Hôtel du Castellet
La Voile à La Réserve de Ramatuelle, du chef Eric Canino, 2 étoiles Michelin
Restaurant Colette à l’Hôtel Sezz, Philippe Colinet, 1 étoile Michelin à Saint-Tropez
Le Faventia à Terre Blanche, 1 étoile Michelin à Tourettes
Le Relais des Moines du chef Sébastien Sanjou, 1 étoile Michelin aux Arcs-sur-Argens
Lily of the Valley par le chef Vincent Maillard, à La Croix-Valmer
Hôtel de Paris, à Saint-Tropez
Dior, café des Lices à Saint-Tropez
Les Oliviers,du chef Martin Féragus à l’Hôtel l’Ile Rousse à Bandol
Le Navigateur au Grand Hôtel des Sablettes-Plages à La Seyne-sur-Mer
La Jetée aux Sablettes à La Seyne-sur-Mer
Le rendez-vous à Saint-Elme, La Seyne-sur-Mer
Casino Joa à La Seyne-sur-Mer
Sappia à Toulon
Beam ! au Télégraphe à Toulon
Le Bistrot du Port à Toulon
Brasserie de la Marine à Sanary-sur-Mer
L’Hôtel de la Tour à Sanary-sur-Mer
Le Gaudefroy au Casino à Sanary-sur-Mer
Le domaine de La Font des Pères au Beausset
Les Halles Milona à La Crau
Et ailleurs en France…
Le Louis XV d’Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris 3 étoiles Michelin à Monaco
Marsan par la cheffe Hélène Darroze, 2 étoiles Michelin à Paris
Le restaurant Granite, 1 étoile Michelin à Paris
Vive de Stéphanie Le Quellec à Paris
La Table de Franck Putelat, 2 étoiles Michelin à Carcassonne
Hôtel Le Royal à Evian-les-Bains
Le Couvent des Minimes par le chef Louis Gachet, 1 étoile Michelin à Mane
La bonne étape du chef Jany Gleize, 1 étoile à Saint-Arnoux
Retrouvez ci-dessous les adresses de ces établissements